Käsevielfalt entdecken und online kaufen!

Die Vielfalt an Käse ist faszinierend und bietet für jeden Geschmack etwas Passendes. Hier sind einige der bekanntesten und beliebtesten Käsesorten aus verschiedenen Regionen der Welt:

Bergkäse: Er gehört zur Gruppe von Hartkäsesorten, die in den Alpenländern wie Deutschland, Österreich, der Schweiz und Italien hergestellt werden. Er zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack,  feste Textur und natürliche Rinde aus. Einige Bergkäsesorten, wie zum Beispiel der Allgäuer Bergkäse aus Deutschland oder der Gruyère aus der Schweiz, sind durch geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.) geschützt, die die Herkunft und Qualität des Käses garantieren. Bergkäse eignet sich hervorragend zum Schmelzen in warmen Gerichten wie Raclette oder Fondue. Er kann aber auch einfach pur genossen werden, z.B. als Teil einer Käseplatte oder als Snack.

Camembert: Das ist ein weicher französischer Käse mit einem cremigen Geschmack, einer weißen Rinde und wird aus Kuhmilch hergestellt. Aber wirklich tollen Camembert gibt es nur aus der Normandie :-). Er wird aus der Rohmilch, der in der Normandie gehaltenen Kühe hergestellt. Durch die vom Meeresklima leicht salzigen und rauhen Weiden ist die Milch enorm geschmackvoll und der Käse einfach unglaublich aromatisch und gut. Der Camembert kann pur, mit Nüssen und Früchten genossen, mit frischem Brot gegessen oder warm, im Ofen überbacken serviert werden.

Cheddar: Ein englischer Käse mit einem kräftigen, würzigen Geschmack. Er ist in verschiedenen Reifegraden erhältlich, von mild bis scharf, und eignet sich hervorragend zum Schmelzen in Sandwiches oder als Belag für Burger.

Brie: Ein französischer Weichkäse mit einer cremigen Textur und einem milden, butterartigen Geschmack. Er wird oft mit Früchten oder Nüssen serviert und ist ein beliebter Bestandteil von Käseplatten.

Parmesan: Ein italienischer Hartkäse mit einem kräftigen, würzigen Geschmack und einer granularen Textur. Er wird oft über Pasta oder Salate gestreut und ist ein wichtiger Bestandteil von Gerichten wie Risotto und Pesto.

Feta: Ein griechischer Käse aus Schafsmilch oder einer Mischung aus Schaf- und Ziegenmilch, der einen salzigen Geschmack und eine bröckelige Textur hat. Er eignet sich gut zum Zerbröckeln über Salate oder als Füllung für Wraps und Pasteten.

Roquefort: Ein französischer Blauschimmelkäse mit einem kräftigen, würzigen Geschmack und einer cremigen Textur. Er wird traditionell aus Schafsmilch hergestellt und ist bekannt für seinen intensiven Geschmack.

Manchego: Das ist ein spanischer Hartkäse, der aus Schafsmilch hergestellt wird. Er hat einen reichen, würzigen Geschmack und eine feste Struktur. Manchego wird oft in Spanien als Tapas serviert.

Käse online kaufen: worauf sollten Sie achten?

Beim Kauf von Käse gibt es einige Dinge zu beachten, um hochwertige Produkte zu erhalten:

Herkunft: Informieren Sie sich über die Herkunft und greifen Sie am besten auf den Käse von traditionellen Herstellern zurück. Achten Sie dabei auf die Qualitätszeichen wie geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.) oder geschützte geografische Angaben (g.g.A.). Wir arbeiten gerne mit auswählten Käsereien, die Tradition in der Käseherstellung bewahren und ihre Produkte mit größter Sorgfalt herstellen.

Sortenvielfalt: Probieren Sie verschiedene Käsesorten aus, um neue Geschmacksrichtungen zu erkunden und neue Favoriten zu entdecken. Achten Sie auf die Konsistenz, den Geruch und den Geschmack des Käses, um sicherzustellen, dass er Ihren Vorlieben entspricht. Es gibt eine große Vielfalt an Käsesorten, von milden und cremigen bis hin zu kräftigen und würzigen Sorten. Erkunden Sie neue Regionen - wir haben köstliche Käse aus Frankreich, Italien, Spanien, Österreich und der Schweiz.

Qualität & Lagerung: Achten Sie auf die Qualität des gelieferten Produktes und lagern Sie den Käse richtig, um seine Qualität zu erhalten.

Besondere Bedürfnisse: Suchen Sie einen milden Käse für Ihre Familie, möchten Sie eine köstliche Käseplatte zum Brunch anrichten oder wollen Sie einen Weinabend mit Freunden vereinbaren? Lassen Sie sich gerne bei uns beraten, um einen passenden Käse zu finden. Berücksichtigen Sie auch eventuelle besondere Ernährungsbedürfnisse, wie zum Beispiel laktosefreien oder veganen Käse, wenn Sie oder Ihre Gäste spezielle Ernährungsanforderungen haben. 

Bei uns finden Sie nur das sorgfältig ausgewählten Käsesortiment und können einen hochwertigen Käse kaufen, der Ihren Geschmacksknospen schmeichelt und Ihre Gerichte bereichert.