Meule de Savoie

Artikelnummer: B_K_2071
GTIN: 3483130020716
Kategorie: Käse aus Frankreich
Hersteller: Fromagerie Beillevaire

Savoyer Bergkäse - Meule de Savoie

300 g Keil mind. 45% Fett i. Tr.

Die Affinage dieses Käse dauert mindestens 12 Monate.

15,50 €

77,50 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung
Nährwerte:

Meule de Savoie - "der Savoyer Bergkäse"

In großen 35 kg Laiben wird dieser Käse oben in den Bergen hergestellt.

Da die Sennen die Milch nicht ins Tal liefern können, wird der Käse direkt vor Ort täglich aus der reichhaltigen Milch hergestellt.

Die Kühe weiden oben in den Bergen. Dort hat es viele Kräuter, die die Milch fein-würzig machen. Dadurch reift dieser Käse zu einem cremig-würzigen Bergkäse, der nicht zu intensiv, sondern "gerade richtig" ist.

Genießen Sie den Käse pur - zu einem kräftigen Brot, das verträgt er gut oder aber zum Überbacken, für Raclette oder als Bestandteil eines Fondue. Reife Birnen passen besonders gut.

Produkteigenschaft	Wert
Käsekategorie:	Hartkäse
Herkunft:	Frankreich
Milchart:	Kuh
Milchbearbeitung:	Rohmilch
Hersteller/Lieferant:	Beillevaire
Weinempfehlung:	Sauvignon Blanc
Artikelgewicht:	0,20 kg
Zutaten:	Zutaten: KUHMILCH Rohmilch, Salz, Milchsäurekulturen, Lab. ALLERGEN: MILCH
Hersteller:	Fromagerie SARL ETS Beillevaire, F-44270 Machecoul St. Meme

**Angabe der Nährwerte je 100 g:**
Energie	412 kcal / 1709 kJ
Fett	34 g
davon gesättigte Fettsäuren	21 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	26 g
Salz	0,9 g