St. Marcellin artisanal

Artikelnummer: B_K_004
GTIN: 3483130001654
Kategorie: Kuhkäse
Hersteller: Fromagerie Beillevaire

Der St. Marcellin mit seiner reinen leicht blumigen Naturrinde aus weichem zartem Weißschimmel besticht durch seine milchig-aromatische Note

95 g Laibchen mind. 45% Fett i. Tr.

Die Affinage dieses Käse dauert ca. 4 Wochen.

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Stück

Beschreibung
Nährwerte

Der St. Marcellin ist ein kleiner feiner, blumig anmutender, sehr cremiger Weichkäse, der eher einem Frischkäse im Übergang zum Weichkäse ähnelt.

Die cremige Konsistenz lässt den Käse zerschmelzen. Und genau so ist sein Mundgefühl. Zart, sehr angenehm mit einem facettenreichen Milcharoma. Das kann von leicht nussig bis säuerlich aromatisch variieren.

Hier bieten wir Ihnen eine leicht würzige Variante aus einer traditionsreichen und rein handwerklich arbeitenden Käserei in den Rhône-Alpes an.

Produkteigenschaft	Wert
Käsekategorie:	Weichkäse
Herkunft:	Frankreich
Milchart:	Kuh
Milchbearbeitung:	thermisiert
Hersteller/Lieferant:	Beillevaire
Artikelgewicht:	0,10 kg
Zutaten:	Zutaten: KUHMILCH thermisiert, Milchsäurekulturen, Salz, tierisches Lab. ALLERGEN: MILCH
Hersteller:	Fromagerie SARL ETS Beillevaire, F-44270 Machecoul St. Meme

**Angabe der Nährwerte je 100 g:**
Energie	275 kcal / 1138 kJ
Fett	23 g
davon gesättigte Fettsäuren	18 g
Kohlenhydrate	0,9 g
davon Zucker	0,6 g
Eiweiß	16 g
Salz	1,6 g

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