Rohmilch 3 - Butter Set Fassbutter Probierset

Rohmilch 3 - Butter Set Fassbutter Probierset

Artikelnummer: B_BU_3set
GTIN: 04262533410213
Kategorie: Brunch
Hersteller: Fromagerie Beillevaire

Traditionelle französische Fassbutter

3 verschiedene Sorten im Gourmet-Probierpaket:

je 1 Rohmilch-Fassbutter à 125 g

doux (Süßrahm), demi-sel (leicht gesalzen), croquant (mit Salzkristallen)

Im Holzfass geschlagen: traditionell hergestellte Fassbutter der Fromagerie Beillevaire von der Loire-Mündung bei Nantes.
Salz aus Noirmoutier: abgerundet mit Meersalz von der Atlantikinsel.
Vielseitig: zu frischem Brot, zum Schmelzen über Fisch, Meeresfrüchte, Hühnchen, Pasta oder Risotto.

11,50 €

30,67 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Stück

Beschreibung
Nährwerte

Fassbutter aus Frankreich: Sonne auf dem Brot

Fassbutter aus Rohmilch - die Delikatesse aus Frankreich.

Milch von französischen Kühen in Weidehaltung an der französischen Atlantikküste wird im Holzfass traditionell zu Butter geschlagen. Die Rohmilch zeigt hier ihren eigenen feinen Charakter. So sollte Butter schmecken.

Hier in den Varianten doux (Süßrahm), demi-sel (leicht gesalzen) und "croquant" (mit feinen Salzkristallen) im Paket zusammen - feine Fassbutter, verfeinert mit Salzkristallen von der Atlantikinsel Noirmoutier. Frisch und angenehm salzig: Schon beim ersten Bissen auf einem knusprigen Baguette schmeckt sie nach Urlaub an der französischen Küste.

Handwerk wie vor hundert Jahren

Die Fassbutter ist das Aushängeschild der Fromagerie Beillevaire. Hergestellt wird sie in der Nähe von Nantes, dort, wo die Loire in den Atlantik mündet. Das Verfahren ist bis heute traditionell: Der Rahm reift in Bottichen, wird im Holzfass geschlagen, in Eiswasser ausgewaschen und anschließend von Hand in Form gepresst. So entsteht eine Butter mit besonders feiner, cremiger Textur und vollem Geschmack.

Aus der französischen Spitzengastronomie

Beillevaire beliefert mit seinen Butterspezialitäten viele renommierte Restaurants in Frankreich. Dort wird die Butter gern zum Apéritif mit frischem Brot serviert, als kleiner Gruß aus der Küche.

Produkteigenschaft	Wert
Sonstige:	Butter
Herkunft:	Frankreich
Milchart:	Kuh
Milchbearbeitung:	Rohmilch
Hersteller/Lieferant:	Beillevaire
Artikelgewicht:	0,13 kg
Zutaten:	Zutaten: Sahne pasteurisiert 94,7%, Salz 2,4%, Milchsäurekulturen. ALLERGEN: MILCH
Hersteller:	Fromagerie SARL ETS Beillevaire, F-44270 Machecoul St. Meme

**Angabe der Nährwerte je 100 g:**
Energie	2951 kJ / 717 kcal
Fett	78 g
davon gesättigte Fettsäuren	52 g
Kohlenhydrate	3 g
davon Zucker	0,6 g
Eiweiß	0,8 g
Salz	2,4 g