Diese Käsespezialität ist 3 Monate getrocknet.
Quark aus handwerklicher Herstellung wird mit aromatischem Trüffel verfeinert, geformt und in Pfeffer gerollt. Anschließend trocknet er 3 Monate. Das Ergebnis ist ein harte Kugel, die sich auch bei längerer Lagerung nicht verändert.
Die Kugel wird nach dem Öffnen im gleichen Schraubglas im Kühlschrank aufbewahrt. Solange der Käse nicht geöffnet wird, kann er ungekühlt lagern. Er ist vakuumiert und somit bis zum Öffnen bestens geschützt.
Reiben Sie nur wenig über Spiegelei, Pasta mit Olivenöl, Carpaccio, Tartar, Pizza, Steak oder Grillgemüse,...
Der Trüffelgeschmack bereichert alle Gerichte.
Die Kugel reicht für ca. 12 Anwendungen.