Roquefort von Vernires steht für höchste Qualität des "König der Käse", wie man den Roquefort gerne bezeichnet.
Dieser Käse ist ursprungsgeschützt und wird gemäß Vorgabe aus Rohmilch der Lacaune Schafe hergestellt. Die Familien in Roquefort besitzen eigene Höhlen vor Ort und affiniert die Käse dort in langer Familientradition.
Die Käse zeichnen sich durch ihren feinen Schmelz und den charakteristisch würzigen Geschmack aus. Die Schaf-Rohmilch verleiht dem Käse ein vielfältiges Aromenspiel.
Genießen Sie Roquefort mit reifen Birnen, Nüssen oder bereiten Sie exclusive Gerichte mit diesem König der Käse zu.
Rezeptideen hierzu finden Sie in der entsprechenden Rubrik.
