Unter der dünnen, leicht mit Edelschimmel besetzten Rinde kommt ein fluffiger, cremiger weißer Teig zum Vorschein.
Der Teig ist ganz ebenmäßig und weich. Im Geschmack variiert der Käse zwischen leichter Milchsäure und nussigen Aromen. Er bietet eine leichte Süße und schmeckt dennoch leicht salzig. Ein faszinierender Käse.
Flocon de Savoie ist der ideale Käse für kalte Winterabende. Er wärmt mit seiner süßlichen Cremigkeit von innen.